A galagonyaméz remekül harmonizál az akácmézzel. Az ízek még fenségesebbek. kellemesen lágy édes ízű a mézek királynője. A galagonyás akácméz egy kellemes ízű, borostyán színű méz, amely könnyen kristályosodik. A méz jótékony hatásai közé tartozik, hogy ajánlott magas vérnyomásra, heves szívdobogásra, érelmeszesedésre, görcsökre, nyugtató hatása csökkenti a szorongást és az álmatlanságot.
